분류 전체보기109 에스프레소 머신과 캡슐커피 에스프레소 머신과 캡슐커피 어떤걸 구매하는게 좋을까? 사실 이거에 대해 나는 아직도 고민해봤다. 캡슐커피는 정말 간편하고 크게 구매할게 없다. 동일한맛을 내기도 쉽고 관리도 어렵지 않다. 에스프레소 머신은 원두와 그라인더, 에스프레소머신이 필요하고 추출하는것도 귀찮기도 하다. 사실 에스프레소 머신과 캡슐커피중 어떤거 구매할까요? 라고 질문을 받으면 편한걸 원하시면 캡슐커피 사세요 할정도로 생각한다. 하지만 나는 추출하는것도 좋고 그라인더로 원두가 갈리는 소리도 냄새도 좋아 에스프레소 머신을 구매했다. 계속 사용하면서도 크게 불편한점을 느낀것도 없었기에 에스프레소 머신을 구매해서 사용하고 있는 중이다. 하지만 손님이 오는 상황이 되서 커피를 제공하고 싶을때는 불편함을 느낀다. 추출하는데 걸리는 준비과정과 .. 2021. 10. 16. 아직도 어려운 핸드드립 오늘은 핸드드립에 대해 설명해볼까 한다. 사실 적기 전부터 고민이 많았는데 나는 핸드드립을 더럽게 못한다. 배운대로 따라해본다고 하는데 잘 하는건지도 잘 모르겠고 물을 고르게 부어주고 싶은데 수전증이 발목을 잡는다. 그래서 항상 머리속에 지식만 간직한채 혼자서 내려먹는 정도로만 해와서 맞게 하는거인지는 잘 모르겠다. 그래서 오늘은 핸드드립에 필요한 드리퍼와 유튜브에서 본 영상으로 핸드드립 하는법을 소개할까 한다. 우선은 드리퍼부터 설명해볼까 한다. 드리퍼는 크게 5가지로 나눈다. 1. 멜리타(Mellita) 멜리타는 전체 폭이 약간 크고 칼리타에 비해 경사가 가파른 편이다. 추출구는 1개이며, 지름은 약 0.3cm이다. 드리퍼가 역사다리꼴 형태를 나타내므로, 물을 주입하면 바닥부분에서 커피가루와 물이 만.. 2021. 10. 15. 유니클로 위기와 콜라보를 통한 기회 한때 유니클로 후리스가 미친 듯이 유행한 적이 있다. 유니클로가 정말 인기가 많다는 걸 느끼게 해 준 것 중 하나인데 불매운동이 시작된 후 유니클로는 완전 하락세가 되었다. 불매운동이 시작되고 코로나가 터지고 점점 유니클로의 매출이 떨어지자 결국 국내 첫 유니클로 매장인 롯데마트 잠실점의 유니클로는 영업 종료를 선언하였다. 물론 인근에 위치한 롯대백화점 잠실점과 롯데월드몰 점은 영업을 지속한다고 한다. 유니클로는 이곳 말고도 지난해에 30여 개, 올해는 19개의 점포를 영업 종료했다고 한다. 한때는 후리스로 우리들에게 이름을 알리고, 여러 가지 행사를 진행하며 인기를 많이 끌었지만 현재는 코로나의 영향을 피해 갈 수 없는 브랜드 중 하나로 돼버렸다. 하지만 이러한 위기를 뒤집기 위해 유니클로에서도 승부수.. 2021. 10. 15. 너무나도 쉬운 추출기구 프렌치프레스 커피 추출기구중 제일 쉽다고 생각하는 프렌치프레스를 소개해볼까 한다. 구성도 간단하고 추출도 정말 편하다. 구성은 뚜껑에 연결된 플렌져와 필터, 아래쪽에 비커가 끝이다. 그럼 추출방법에 대해 알아보자 프렌치프레스 추출방법 우선 비커에 뜨거운 물과 분쇄원두를 넣어준다. 약 1분정도 뒤에 물과 분쇄원두가 잘 섞이게 저어준다. 그 뒤로 2분정도 후에 플렌저를 눌러 분쇄원두가 아래에 깔리게 해준다. 추출된 커피를 컵에 담아준다. 추출에 별거없고 관리도 편한 프렌치프레스도 단점이있다. 필터사이로 분쇄원두가 조금씩 딸려나와 커피를 마실때 분쇄원두가 입으로 들어올 수 있다. 그래서 프렌치프레스 추출또한 여러 사람들이 분쇄원두가 딸려오는것을 없애기 위해 시도를 했는데 프렌치프레스를 1~2cm정도 덜 눌러주는 방법과 3.. 2021. 10. 14. 이전 1 ··· 5 6 7 8 9 10 11 ··· 28 다음
