에스프레소6 캡슐커피머신 네스프레소 에센자 d30 다양한 추출도구의 소개에 대한 내용을 작성하면서 캡슐커피와 가정용 에스프레소 머신을 소개하는건 어떨까 하면서 생각하다가 자료조사에 치일것 같아 포기하려다 도전하는 포스팅이다. 작성하면서 광고가 되지는 않을까 걱정하다가 요즘 홈카페도 유행이다보니 그냥 나도 다음에 머신을 구매하게 될 일이 있을것 같아 나도 알아볼겸 글로 남겨볼까 해서 작성하게 됐다. 캡슐커피는 우리가 흔하게 쓰고있는 가장 간편한 커피 추출도구중 하나라고 생각한다. 그중에서도 캡슐커피를 처음 만들었다고 하는 네스프레소의 에센자 미니 d30에대해 소개해볼까 한다. 에센자미니 d30은 이름답게 작은 사이즈의 캡슐커피이다. 금액대는 네이버 검색기준 약 13만원정도 하는 금액이고, 네스프레소라는 이름답게 많은 캡슐커피가 호환이 된다. 공간차지도 많.. 2021. 10. 20. 공기압으로 추출하는 커피 에어로프레스 에어로프레스는 말 그대로 공기압을 이용한 추출방식이다. 에어로프레소는 얼핏보면 주사기의 느낌을 주는 추출도구로 휴대도 간편하고 세척할것도 적지만 의외로 힘이드는 도구이다. 에어로프레스의 구성은 간단하다. 그럼 에어로프레스의 추출방법에 대해 알아보자. 에어로프레스 추출방법 에어로프레스는 추출방법이 정방향과 역방향 2가지가 있다. 우선 정방향부터 설명해볼까 한다. 필터캡에 필터를 씌워준 뒤 체임버에 장착해준다. 체임버에 분쇄원두와 물을 넣고 잘 저어준다. 이때 물이 바닥으로 떨어질 수 있으니 컵 위에 올려놓고 진행해 준다. 컵은 깨질 수 있는 컵은 사용하지 않는 편이 좋다. 1분정도 우려준 뒤 플런저에 씰을 장착 후 체임버에 껴준 뒤 손으로 플런저를 힘껏 눌러준다. 역방향 추출플런져에 씰을 장착 후 체임버까.. 2021. 10. 12. 커피추출기구 모카포트 오늘은 이탈리아에서는 가정집에 한개씩은 무조건 있다는 말이 나올정도로 이탈리아에서 자주 사용하는 커피추출기구 모카포트에 대해 소개할까 한다. 에스프레소 머신을 제외하고 유일하게 크레마를 추출을 할 수 있다고 소문난 모카포트, 추출방법부터 알아보고자. 모카포트 추출방법 일단 모카포트 추출을 위해 모카포트의 생김새부터 알아봐야 한다. 모카포트는 저번에 설명했던 사이폰처럼 가열하여 추출하는 방식을 사용한다. https://dre11.tistory.com/76 커피 추출기구 사이폰 커피를 추출하는 도구는 다양하다. 그중에서도 신기한 추출도구를 하나 소개해볼까 한다. 바로 사이폰이라는 추출도구인데 이걸 처음 추출했을때는 과학시간인가 라는 생각이 들었다. 이렇게 dre11.tistory.com 하지만 사이폰과 다른.. 2021. 10. 11. 파스쿠찌 에스프레소 바 오픈 우리나라에서도 종종 보였지만 프렌차이즈에서는 잘 시도하지 않았던 에스프레소 바를 파스쿠찌에서 새롭게 오픈하였다. 9월 30일에 오픈한 상태이고, 장소는 양재동이라고 한다. 외관은 우리가 흔히 알고있는 빨간색이 아닌 검은색을 택했으며, 전문적인 느낌을 주기위함이 아닐까 싶다. 에스프레소바 답게 퀄리티 높은 에스프레소와 물을 같이 제공하는 듯 한 모습을 보여주고 있었고, 처음으로 시도한 에스프레소바에 이름을 알리고자 여러가지 행사를 진행했다고 한다. '행사중 게스트 바리스타 아워' 라는 명칭의 행사가 있었는데 이게 정말 파스쿠찌가 힘을 썼구나 싶은 행사중 하나였다. 10월 15~16일 이틀간 김사홍 바리스타님이 에스프레소바에서 커피를 내려준다고 한것이다. 바리스타 대회에 관심이 있다거나 유튜브로 커피를 공부.. 2021. 10. 5. 이전 1 2 다음
